Жарить шашлыки в России стало дороже. «Набор для барбекю», в который стандартно входят мясо, шампуры, мангал, угли и розжиг, вырос в цене на 8% по сравнению с прошлым годом. Средний чек составил 2 200 рублей. Об этом пишут "Известия". 

При этом стоимость мяса упала. А вот мангалы подорожали на треть. Но любителей провести уикенд на природе цены не останавливают. Продажи мяса и шашлычных аксессуаров выросли почти на 20%, говорят эксперты. Такой скачок продаж связан с хорошей погодой в центральной части страны. 

Внезапно вырос спрос на отдельные части свинины. Просто стал колоссальный. Все хотят быстрее произвести шашлык, если мы говорим про мясокомбинаты,
- считает руководитель национальной мясной ассоциации Сергей Юшин

Средний чек других составляющих «набора для барбекю» в этом году снизился. Так, покупка шампуров обошлась на 4% дешевле, а продажи в штуках увеличились на 14%. Продажи древесного угля выросли на 21% , розжига на 24%.

В Кировской области стоимость мяса за год выросла лишь на говядину - ценник поднялся на 5%. На свинину и мясо птицы упал на 7 и 11% соответственно. Эти данные проводит Кировстат. Дальнейшее развитие цен на «шашлычный набор» будет во многом зависеть от погоды. Чем больше будет спрос, тем выше цена, резюмируют эксперты.